Įvadas:
Ieškote greito ir gardaus patiekalo, kuris neužims daug laiko, bet puikiai tiks tiek pietums, tiek vakarienei? Šis makaronų receptas su alyvuogių aliejumi yra būtent tai, ko jums reikia. Pasitelkdami ypač tyrą alyvuogių aliejų, galėsite išryškinti visų ingredientų skonį ir pasimėgauti autentišku Viduržemio jūros virtuvės skoniu.
Recepto ingredientai:
- 200 g makaronų (spagečių, linguine ar jūsų mėgstamiausių);
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus;
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos;
- 1 šaukštelis druskos (pagal skonį);
- Šviežiai malti juodieji pipirai;
- Sauja smulkintų šviežių petražolių;
- Šaukštas tarkuoto parmezano (neprivaloma).
Gaminimo eiga:
- Užvirkite vandenį puode, įberkite šaukštelį druskos ir išvirkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas, kol jie bus al dente.
- Kol makaronai verda, įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir supilkite alyvuogių aliejų.
- Sudėkite česnaką ir kepkite kelias sekundes, kol pajusite aromatą. Svarbu neperkaitinti, kad česnakas nesudegtų.
- Nukoškite makaronus ir iš karto sudėkite juos į keptuvę su česnakais.
- Gerai išmaišykite, įberkite juodųjų pipirų ir, jei norite, pabarstykite šviežiomis petražolėmis.
- Patiekite su šaukštu tarkuoto parmezano.
Patarimai:
- Alyvuogių aliejaus kokybė: Naudokite tik aukštos kokybės ypač tyrą alyvuogių aliejų, nes jis suteiks patiekalui subtilų skonį ir aromatą.
- Papildomi priedai: Jei norite, galite pridėti smulkintų džiovintų pomidorų, alyvuogių ar smulkinto čili, kad patiekalas būtų dar įdomesnis.
